PROБИЗНЕС

Масленица!
об Успехе

Масленица!

РЕЦЕПТ НЕЖНЕЙШИХ БЛИНЧИКОВ
от Людмилы Джерих

Для приготовления блинчиков Вам потребуется:

  • 0,5 л молока
  • 2 яйца
  • 1 ч.ложка сахара
  • соль на кончике ножа
  • 0,5 ч.ложки соды
  • 8 ст.ложек муки с горкой
  • 2 ст.ложки кефира
  • 2 ст.ложки раст.масла

Главные секреты! 

  1. Муку нужно размешивать не с молоком, а с яйцами
  2. В тесто добавляют кефир - это придаст нежности блинчикам
  3. Для выпечки лучше использовать керамическую или тефлоновую сковороду

Действуйте!

  1. Взбейте яйца с сахаром
  2. Добавьте соль и соду (погашенную лимонным соком или уксусом)
  3. Постепенно, энергично взбивая, добавляйте во взбитые яйца просеянную муку, доводя тесто до состояния жидкой сметаны
  4. Поддерживая такое состояние теста, добавьте кефир 
  5. Досыпьте всю оставшуюся муку, молоко добавляйте постепенно и понемногу
  6. Хорошо размешав тесто (без комочков) - влейте оставшееся молоко
  7. На последнем этапе влейте растительное масло. При хорошей консистенции теста, масло сначала слегка опустится, затем поднимется на поверхность
  8. Выпекать блинчики нужно на среднем огне, первый раз смазав сковороду раст. маслом
  9. Переворачивать блинчики, когда края зарумянятся, а серединка останется слегка непропеченной
  10. Снимая, складывайте блинчики горкой под крышку - они еще пропарятся. Можно смазывать сливочным маслом.

Из пол-литра молока получается 8-10 блинчиков (в зависимости от диаметра сковороды). Хочется больше? Увеличьте количество продуктов пропорционально.

Приятного аппетита!


Почему первый блин - комом?

На самом деле - первый блин комАм :)

Когда-то на Руси существовал культ медведя - повелителя леса.

Чтобы задобрить пробуждающегося мишку после зимы, полагалось отдать ему первый блин - лакомство со своего стола.

А комами их называли, как предполагают, потому что медведь похож на большой шерстяной комок, "ком".


Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!

 

Отзывы о тренингах

Маничева Юлия, менеджер по работе с клиентами

Благодаря тренингу по ораторскому мастерству, я могу прямо смотреть людям в глаза! Во многом переборов себя, я приобрела смелость. Это необходимое и замечательное обучение! Обязательно буду рекомендовать всем знакомым участвовать в тренинге.

Тренинг Ораторское мастерство

милости PROсим!

Сейчас 299 гостей онлайн

оPROсник

Какие тренинги вам наиболее интересны?
 

 

You are here  : PROглавное об Успехе Масленица!
Яндекс.Метрика